冬天喝什么湯好

    由于現(xiàn)在人們面臨著巨大的壓力，很容易出現(xiàn)亞健康癥狀，冬季緩解預(yù)防亞健康癥狀可以靠飲食調(diào)理，冬季喝湯對(duì)我們的身體有很大的好處，尤其是在寒冷的冬天，喝碗湯不僅能驅(qū)趕寒冷，還能起到養(yǎng)生的功效。那么冬季喝什么湯比較好呢？

    冬天喝什么湯比較好？古代有句諺語(yǔ)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，雖然有些夸張，但多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時(shí)還能達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。

    蘿卜羊排骨湯

    材料：羊排骨700g 白蘿卜500g 

    調(diào)味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g 

    制作方法： 

    1、超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。 

    2、加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈切厚片（不去皮）。 

    3、燉羊排骨大約1.5小時(shí)后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘。 

    4、見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關(guān)火出鍋。 

    桂棗山藥湯

    材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙， 

    調(diào)料：砂糖1/2杯。 

    做法： 

    1、紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。 

    2、待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。 

    功能：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 

    紫蘇生姜紅棗湯 

    材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克 

    做法： 

    1、先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。 

    2、將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。 

    3、然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。 

    功能：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 

    胡椒豬肚湯 

    材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，

    調(diào)料：食鹽、料酒、味精各少許。 

    做法： 

    1、先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)， 

    2、鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋， 

    3、加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。 

    功能：此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。